7 Nisan 2012 Cumartesi

Renkli gül kekler








Görünüş olarakta çok şık ve iştah açıcı olan gül kekleri sonunda yapabildim.
techizat sıkıntım olduğu için uzun zamandır istediğim bu tarifi yapamamıştım.ama maalesef gıda boyasını yanlış almışım.yağ bazlı olması gerekiyormuş fakat ben normal gıda boyası almışım.buda benmari usulü erittiğim çikolataya eklendiğinde çikolatanın hemen sertleşmesini sağladı :( bu yüzden güllerim biraz alacalı oldu :) bir dahaki sefere doğru malzemeyle daha düzgün kekler ortaya çıkarmaya çalışacağım.

gül kekleri yapmamız için önce silikon gül kalıbımız olması gerekiyor.15li bu kalıbı pasta malzemeleri satan yerlerden bulabilirsiniz
gıda boyası ve çöp şiş çubukları da tarifimizi tamamlıyor

kek olarak garantili bir browni tariniz varsa onu kullanabilirsiniz ben bu adresteki tarifi kullandım ama kabartma tozu katmadım.

aynen tarifteki gibi pişirip kekler soğuyunca kalıbından çıkardım

sade beyaz çikolatayı (gıda boyası ile renklendirecekseniz beyaz olması şart) benmari usulü eritip gıda boyası ile renklendirdim.her kalıba 3 çay kaşığı kadar (çikolata az olursa alttaki kek gözüküyor ne kadar çok olursa okadar iyi) kalıplara paylaştırıp kekleri tekrar üstüne oturttum ve buzlukta tekrar donmasını bekledim

çikolatalar donunca kalıptan çıkarıp çubukları geçirdim.

tadıda görüntüsüde çokgüzel oldu




afiyet olsun :))

2 yorum: